Boucher / Bouchère
Emploi
Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché, dans la recherche et l'intégration d'un boucher Traditionnel et LS H/F, situé à Laguenne-sur-Avalouze proche de Tulle (19). Missions : A la vente : - Remplir et contrôler les rayons Trad et LS, - Accueillir le client et le renseigner, prendre des commandes, - Animer et vendre au rayon traditionnel (préparer la viande, découper, peser et étiqueter, proposer la vente additionnelle), - Communiquer les messages sur la traçabilité, provenance, - Veiller à l'attractivité de l'offre et du rayon, - Maintenir l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (étiquetage, vitrine, ustensiles.). Au laboratoire : - Réceptionner, contrôler et préparer des carcasses de viande (demies et entières), - Désosser et parer les pièces réceptionnées, - Préparer et boyauter saucisses, merguez, . - Préparer les spécialités de saison (paupiettes, brochettes, saucisses.), - Détailler et conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères, - Nettoyer du matériel ou un équipement. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, organisé, rigoureux, dynamique et avez un sens réel du service client.[...]
